Definition: Die Korngröße bezeichnet die Größe einzelner Partikel in einem Stoffgemisch.
Die Größenverteilung von Partikeln (auch: Körnern) hat in vielen Bereichen großen Einfluss auf die Eigenschaften von Stoffen, etwa
- im Bauwesen,
- in der Metallurgie oder
- in der Bodenkunde.
In der Produktion ist die Korngröße für jede Art von Schüttgut relevant, etwa bei Kies und Sand, der Kunststoff- und Pigmentindustrie, aber auch bei Lebensmitteln (zum Beispiel Mehl oder Kakao). Die Korngröße betrifft aber außer Schüttgütern auch Aerosole und Suspensionen. Damit muss sie unter Umständen auch bei der Förderung fluider Medien beachtet werden.
Zur Messung der Partikelgröße und -verteilung dient die Korngrößenanalyse. Verschiedene Verfahren stehen zur Verfügung und werden angewendet, etwa die Siebanalyse, Lichtmikroskopie, Laserbeugung oder dynamische Lichtstreuung.
